商品詳細

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NZAL-96

アルファドームス 2019 コレクション シャルドネ

ALPHA DOMUS 2019 Collection CHARDONNAY

白ワイン
¥3,080(税込)
在庫状態 : 在庫有り

クローン15とメンドーザを使用したシャルドネです。
暑く、乾燥した2019年でしたが、風味と酸味が程よい状態で、人力で収穫できました。全房で絞り、ジュースはリンゴ酸から乳酸発酵させております。樽の方が強めにしておるので、この19は結構樽香が強く出ております。

<ワインの分析データ>

<ワイナリーの分析データ>
ph 3.45
Total Acidity 6.0 g/L
Alcohol 13%
Residual Sugar <1 g/L

<現地アシュアクォリティーの分析機関(NZ20009)からのデータ>
Alcoholic Strength 13.4 % v/v
Total Alcoholic Strength 13.5 % v/v
Total dry extract 21.8 g/L
Total acidity (as Tartaric Acid) 5.3 g/L
Volatile acidity (as Acetic Acid) 0.46 g/L
Citric Acidity (as Citric Acid) 0.02 g/L
Total Sulphur Dioxide 100mg/L
Total sugars (Fructose + Glucose) 1.9 g/L

商品コード
NZAL-96
原産地
ニュージーランド へースチングス プリッジ・パ
New Zealand Hastings Bridge PA
種類
白ワイン Dry White Wine
品種
ブリッジパ シャルドネ 100%
Bridge Pa Chardonnay 100%
味わい
辛口 Dry Wine
栓種別
スクリューキャップ Screw Cap
アルコール度数
13%
飲み頃温度
12℃前後
容量
750ml
ボトルタイプ
A なで肩タイプ
数量
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