商品詳細

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NZJU-78

ユリカエステート 2016 99ロウズ ピノ・ノアール

Julicher Estate 2016 99 Rows Pinot Noir

おすすめ 赤ワイン
¥4,290(税込)
在庫状態 : 在庫有り

全て手摘み、除梗、普段通りのプロセスの後、新樽の比率は20%、完全マロ発酵で期間は10ヶ月。エステイトとの違いは、畑の区画がこちらの方が広い区画からのようです。
クローン 5, 6, 114, 115, 667, 777 と Abel
収穫は2016年4月3日~25日:Brix 20.5~22.5・pH3.30~3.50・TA7.6~10.1g/L
瓶に詰めた日:2018年3月20日

<ワインの分析データ>

<ワイナリーの分析データ>
ALC. 12.5%
pH 3.14
TA 6.15g/L
Residual Sugar 3.2g/L

<EU基準のNZ公的検査機関の分析データ>
Total Alcoholic Strength 13.5% v/v
Actual Alcoholic Strength 13.4% v/v
Total Acidity (as Tartaric Acid) 4.5g/L
Volatile Acidity (as Acetic Acid) 0.56g/L
Citric Acid 0.02g/L
Total Dry Extract 24.3g/L
Total Sugars 0.44g/L
Total Sulphur Dioxide 79mg/L

商品コード
NZJU-78
原産地
ニュージーランド マーティンボロー
Martinborough New Zealand
種類
赤ワイン Red Wine
品種
2016 ピノ・ノアール 100%
2016 Pinot Noir 100%
味わい
ミディアムボディー Medium Body
栓種別
スクリューキャップ Screw Cap
アルコール度数
13%
飲み頃温度
17℃
容量
750ml
ボトルタイプ
A なで肩タイプ
数量
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