商品詳細

未成年の飲酒は法律で禁止されており、未成年者への販売はしておりません。
NZAL-97

アルファドームス 2016 コレクション メルロー カベルネ

ALPHA DOMUS 2016 Collction MERLOT CABERNET

赤ワイン
¥3,080(税込)
在庫状態 : 在庫有り

メルローとカベルネソーヴィニョンの様々な種類のクローンを、3309と101-14 の苗木に接木をしております。
春先9月に芽吹いた、先の方の新芽の切除、間伐、間引き作業は、美味しいワインに成るべくして残る葡萄への弛まぬ姿勢は、オーナーのポールと、ワインメーカーのバリー・リワイのワイン造りに対する真摯な気質の現れです。
収穫後除梗したメルローとカベルネソーヴィニョンは、別々に発酵させ、少々樽に熟成させてから、ブレンドし瓶詰め。

<ワインの分析データ>

<ワイナリーの分析データ>
ph 3.53
滴定酸(TA) 5.4g/L
アルコール度 13%
残糖 <1g/L

<現地アシュアクォリティー分析機関(NZ20009) のデータ>
Alcoholic Strength 13.3 % v/v
Total Alcoholic Strength 13.3 %
Total dry extract 26.0 g/L
Total acidity (as Tartaric Acid) 4.9 g/L
Volatile acidity (as Acetic Acid) 0.53 g/L
Citric Acidity (as Citric Acid) 0.02 g/L
Total Sulphur Dioxide 110 mg/L
Total Sugars (Fructose + Glucose) <1 g/L

商品コード
NZAL-97
原産地
ニュージーランド へースチングス プリッジ・パ
New Zealand Hastings Bridge PA
種類
赤ワイン Red Wine
品種
メルロー94% Merlot94%
カベルネソーヴィニョン6% Cabernet Sauvignon6%
味わい
ミディアムボディー Medium Body
栓種別
スクリューキャップ Screw Cap
アルコール度数
13%
飲み頃温度
17℃〜18℃
容量
750ml
ボトルタイプ
A いかり型
数量
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